Ragu

FI: Ragu

SV: Ragu

EN: Ragu

FI: Ragu on skandinaavista, sesongin mukaista upeaa ruokaa, jolle seuraa tekevät Italian parhaat viinit.

SV: Ragu är en fantastisk skandinavisk, säsongsbetonad rätt tillsammans med de bästa italienska vinerna.

EN: Ragu is a great Scandinavian, seasonal food accompanied by the best Italian wines.

FI: Ravintola Ragu avasi ovensa huhtikuussa 2014 ja on tämän jälkeen vakiinnuttanut paikkansa Helsingin ravintolamaailmassa. Historiaa kunnioittaen kunnostettu uusrenessanssitalo 1890-luvun alusta tarjoaa upeat puitteet ruokaravintolalle, jossa skandinaavisille mauille ja sesonginmukaisille raaka-aineille tekevät seuraa Italian parhaat viinit. Ludviginkadun tiloissa avautui ensi kertaa ravintola, joka hyödyntää niin kauniiden, tunnelmallisten salien kuin ympärivuotisen terassin mahdollisuudet. Keittiötiimimme on luonut Ragun ruokalistan italialaisesta ruokaperinteestä ammentaen ja skandinaavisia raaka-aineita kunnioittaen. Ragu tarkoittaa pitkää haudutusta, ja teema näkyy listalla: erityisesti liharuoissa maistuvat intensiiviset ja pitkään haudutetut maut, keittiö on suunnitellut menukokonaisuuksia, joiden antimissa korostuvat paikalliset erikoisuudet ja vuodenaikojen vaihtelu. Yli 100-paikkainen Ragu palvelee mahdollisuuksien mukaan myös ilman varausta paikalle pistäytyviä. Palvelu on viimeisteltyä mutta mutkatonta ja lämmintä. Intohimo Italiaan näkyy vahvimmin viinilistalla ja Ragussa onkin samppanjaa lukuunottamatta ainoastaan italialaisia viinejä. Yli puolet viinilistan viineistä on omaa maahantuontia keskittyen Pohjois- ja Keski-Italian viineihin. Ragu on ainutlaatuinen yhdistelmä Helsingin keskustaa ja omaa rauhaa. Tunnelmallisten ruokasalien sisutuksen viimeistelee upea taide. Arvokiinteistön saneerauksen ja ravintolan sisustuksen on suunnitellut arkkitehti Iiris Ulin. Myöhemmin sisustuksesta on vastannut Kaheli Design.

SV: Ravintola Ragu slog upp portarna i april 2014 och har sedan dess etablerat sin plats i Helsingfors restaurangvärld. Nyrenässanshuset från början av 1890-talet, renoverat med respekt för historien, erbjuder en underbar miljö för en restaurang där skandinaviska smaker och säsongens råvaror ackompanjeras av de bästa italienska vinerna. I Ludvigsgatans lokaler öppnade för första gången en restaurang som drar nytta av både de vackra och stämningsfulla salarna och den året runt-öppna terrassen. Köksteamet har skapat Ragus meny som bygger på den italienska mattraditionen och respekterar skandinaviska råvaror. Ragu betyder lång stuvning, och temat syns på menyn: intensiva och långkokta smaker är särskilt tydliga i kötträtterna, köket har designat menyuppsättningar vars rätter betonar lokala specialiteter och årstidernas växling. Med fler än 100 platser servar Ragu även de som hoppar in utan reservation om möjligt. Servicen är raffinerad men okomplicerad och varm. Passionen för Italien syns starkast i vinlistan, och med undantag för champagne har Ragu bara italienska viner. Mer än hälften av vinerna på vinlistan är egenimporterade, med fokus på nord- och centralitalienska viner. Ragu är en unik kombination av Helsingfors centrum och din egen frid. Interiören i de stämningsfulla matsalarna kompletteras med underbar konst. Renoveringen av den värdefulla fastigheten och interiören i restaurangen ritades av arkitekten Iiris Ulin. Senare stod Kaheli Design för inredningen.

EN: Ravintola Ragu opened its doors in April 2014 and has since established its place in Helsinki's restaurant world. The neo-Renaissance house from the beginning of the 1890s, renovated with respect for history, offers a wonderful setting for a restaurant where Scandinavian flavors and seasonal ingredients are accompanied by the best Italian wines. A restaurant opened for the first time in the premises of Ludviginkatu, which takes advantage of both the beautiful, atmospheric halls and the year-round terrace. The kitchen team has created Ragu's menu, drawing from the Italian food tradition and respecting Scandinavian ingredients. Ragu means long stewing, and the theme can be seen on the menu: intense and long-simmered flavours are especially evident in the meat dishes, the kitchen has designed menu sets whose dishes emphasize local specialties and the change of seasons. With more than 100 seats, Ragu also serves those who drop in without a reservation if possible. The service is refined but uncomplicated and warm. Passion for Italy can be seen most strongly in the wine list, and with the exception of champagne, Ragu has only Italian wines. More than half of the wines on the wine list are self-imported, focusing on Northern and Central Italian wines. Ragu is a unique combination of the centre of Helsinki and your own peace. The interior of the atmospheric dining rooms is completed by wonderful art. The renovation of the valuable property and the interior of the restaurant were designed by architect Iiris Ulin and Kaheli Design.

restaurants (MyHelsinki)

FI: https://www.ragu.fi/

SV: https://www.ragu.fi/

EN: https://www.ragu.fi/

instagram: https://www.instagram.com/ravintolaragu/

FI: Ragun baari

SV: Ragu Bar

EN: Ragu Bar

FI: Ragun ruokailutilat

SV: Ragus matsal

EN: Ragu main dining hall

FI: Ragun alkuruoka

SV: Ragus förrätt

EN: Ragu starter